Nagyon vártam már Gábor új könyvét. Már régebben, még a szépreményű Gourmandiában beszélgettünk róla, hogy ott mocorog benne az új könyv, csak még nem volt ideje, hogy formát öltsön. Amit nem is csodáltam, hiszen fiatal cukrász barátom nem a nyugalmáról híres. Folyamatosan dolgozó, tervező, a konvenciókkal harcoló alakja már sok helyen feltűnt és nyomot hagyott. […]
A héten zajló Dining City rendezvénysorozat keretein belül tegnap visszatértünk az Olimpiába. Az elmúlt évek alatt, a nyitás óta néhányszor már megfordultunk az étteremben és a borzasztó enteriőr, a lehangoló környék és a furcsa személyzet ellenére vissza-vissza tértünk. A konyháért. Épp ezért már egészen könnyedén vettem, hogy amikor – jó diákként pontosan, az ebédünket visszaigazoló […]
Egy bejegyzéssel hetek óta adós vagyok. A Nők eddigi születésnapjairól mindig említést tettem, de az idei valahogy elcsúszott, pedig remek szervezőmunkával és nagyon jó csapattal tökéletes, emlékezetes eseményt faragtam a kettejük – vagy inkább négyünk – nagy napjából. A konspirációs tevékenységemet a Juventusnál kezdtem. A Nők évek óta rádióra kelnek, s mivel a javarészt nyolcvanas […]
Egyszerű, gyors és meglepően finom sütemény. A neve alapján az ember valami bonyolultabbra vár, de ugyebár a recepteket a rafinált névadással szeretnénk értékesíteni, így marad a kissé nagyzolós, de a valóságot takaró név. Rozmaringos fügetorta 4 érett füge 20 dkg finomliszt 10 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 1 egészen kis mokkás kanál őrölt fahéj 25-30 […]
