Szép is lenne, ha ilyen csodaszerkezet is állna a lakásomban. Sülnének a finomabbnál finomabb naan-ok és gyakorta készítenék tandoori masala fűszertől pirosló, joghurttól omlós húsokat. De jelenleg tandoor híján vagyok, így a platnin sülnek a kenyerek és a sütőben készítem a húsaimat. Ezúttal egy tisztes adag nyúlcombbal utaztam keletre. A nyúlhúsnál már megfigyeltem, hogy kifejezetten […]
Az indulás előtti napok zűrzavarában igazán jól jönnek a gyorsan, könnyedén elkészíthető ételek. Ilyenkor sokszor csak valami hideget eszünk, például a napokban májpástétomos friss kenyér került az asztalra ebéd gyanánt. A múltkor egekig magasztalt nyúlmájból most pástétomot kanyarítottam. Nem bántuk meg. Szarvasgombás nyúlmájpástétom 50 dkg nyúlmáj 1 fej vöröshagyma 2 ek tejföl 5 kk szarvasgombás […]
Ildikó kíváncsiságának és véges gyomorkapacitásának köszönhetően szerda délután negyedmagammal végigkóstolhattam Litauszki Zsolt csodásan egyszerű és isteni finom kenyérlángosait, amikért mostanában a várbeli Pest-Budába zarándokol a gasztroelit. Nem holmi szivacsos vásári bóvlival tömtük ám magunkat, hanem rendkívül finom, letisztult, könnyű, nyári – önmagukat már-már pizzának képzelő – lángosokkal. A tésztákon kevés, de jól megkomponált feltét pihent, […]
