Igazság szerint kezdem azt hinni, hogy jó irányba haladnak a dolgok. A múltkori gyerekgasztrokönyv után, újabb nívós példányra leltem. Az Auguszt família Fény utcai üzletét vezető József főszereplésével, megjelent az Első cukrászkönyvem. Az évszakok szerint bontott receptek között Vanília Vilma tündér és Auguszt József navigálják a kicsiket. A rajzok kedvesek, meleg színvilágukkal magukkal ragadják az […]
A maradék bryndza felhasználásával kapcsolatban voltak ötleteim. Amíg a hazafelé korholtam az Annát, lassan kikristályosodott bennem, hogy valami apró kenyérszerűre vágyom, sósra és fűszeresre. Így aztán, ahogy a ruharomboló nő és húga belemerültek a játékba, nekiveselkedtem a tésztának. Nagyon finom, lágy, levegős, ízes kenyérkéink születtek. Kapros-juhtúros apró kenyérkék 50 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő […]
Kényeztető és gyors ebédre vágytam. Így aztán ötvöztem mindazt, amiről úgy gondoltam, hogy jólesne, összefőztem, és egy adag tésztával megettem. Igen jól esett. Körtés-bryndzás fusilli (2 fős adag) 25 dkg fusilli 8 dkg bryndza 2 dl főzőtejszín 3 db körte 1 kk kakukkfű 5 dkg szalonna […]
A múltkor már egy zárójeles megjegyzés erejéig szóba hoztam, hogy a FINOMÁNIA 2009-re tervezett kuzusai beteltek. Épp ezért már most meghirdetjük a jövőévi kurzusokat, hogy legyen idő és lehetőség jelentkezni, jönni, főzni, sütni, tanulni. Sok szeretettel várunk minden séfpalántát!
