Pénteken remek estém volt. Csokoládét kóstoltam, törtem, ganache krémekről beszélgettem és tanultam, tanultam és tanultam. A múltkori trinidadi ebéden kottyantotta el Gábor, hogy készülnek egy rendhagyó, kis létszámú, mondhatni pilot vacsorára, aminek a témája a csokoládé és a kínai borok. A kínai borok mellett nagy vonzerőt jelentett az estével kapcsolatban az, hogy Gábor elárulta, Varga […]
Valami kellemes csoda folytán pont a születésnapom környékén került hozzám az agave-s staféta. Nagyon szép és hasznos ajándékom volt magam számára, hogy a jól megszerkesztett kérdések között bóklászva visszafejtettem 25 évet az életemből. Igaz ugyan, hogy ez a kérdőív az agave-mán olvasói klub számára készült, de szerintem olyan bölcsen van megszerkesztve, hogy laikus […]
Mostanában kicsit elkalandoztam. Jön a születésnapom, jó az idő, sok a tennivaló. Tervezem a nyarat, készülök a férjem születésnapjára (de psssszt!), egyéb konspirációkban is részt veszek és örökké tanulok. Így aztán kicsit kevesebbet főzök, vagy csak néha egyszerűen elfelejtem lefotózni, mint a múlt szombati risotto-t. Pedig életem első autentikus olasz rizsétele egész jó sikerült, mindenkinek […]
A múltkori, nagyon kellemes beszélgetésünk hanganyagát ma kaptam meg Emesétől. (Örök hála!) Visszahallgatva megnyugodtam, hogy az éterben azért átszállingózott annak a közösen végigbeszélgetett órának a hangulata a hallgatókhoz is. Aki lemaradt volna, az most pótolhat. Íme: Gasztrománia
