A cím persze több sebből vérzik, de az utóbbi hetekben valahogy péntekenként értek olyan katartikus gasztroélmények, amik folyamatosan formálják az életemet. Kezdtem a csokoládéval, folytattam a rétessütéssel, s tegnap pedig tiszteletbeli chef voltam. Lehetnének ennél szebbek a péntekeim? Nem hiszem. Részletek hétfőn!
Részletes beszámoló hétfőn. Előljáróban annyit, hogy Heninek és a mamájának köszönhetően remek délelőttöm volt. Ezúton is még egyszer köszönöm szépen!
Pénteken remek estém volt. Csokoládét kóstoltam, törtem, ganache krémekről beszélgettem és tanultam, tanultam és tanultam. A múltkori trinidadi ebéden kottyantotta el Gábor, hogy készülnek egy rendhagyó, kis létszámú, mondhatni pilot vacsorára, aminek a témája a csokoládé és a kínai borok. A kínai borok mellett nagy vonzerőt jelentett az estével kapcsolatban az, hogy Gábor elárulta, Varga […]
Valami kellemes csoda folytán pont a születésnapom környékén került hozzám az agave-s staféta. Nagyon szép és hasznos ajándékom volt magam számára, hogy a jól megszerkesztett kérdések között bóklászva visszafejtettem 25 évet az életemből. Igaz ugyan, hogy ez a kérdőív az agave-mán olvasói klub számára készült, de szerintem olyan bölcsen van megszerkesztve, hogy laikus […]
