A világ egy ideje már ráébredt a kiégés fogalmára, megtalálta az elvárásokkal szemben alulmaradó ember kézfeltartásához kapcsolódó definíciót, ami aztán néhány éve begyűrűzött a magyar valóságba is. Nekem Csatlós Csilla könyve volt az ismerkedés magával a fogalommal, amely azóta már közismerté vált, de a probléma megoldása a legtöbb esetben még várat magára. A kiégést érdemes […]
Bár előszeretettel gondoljuk azt, hogy csak az utóbbi évtizedben lettünk – néhányan – ilyen harcos aktivistái a fenntarthatóságnak, és a világ kincseit pazarló létezésünkre csak most döbbentünk rá, akkor csak szólok, hogy az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 1945-ben jött létre. Kicsivel korábban, mint maga az ENSZ (és kicsit később be is tagozódott), és […]
Sokszor, sokféle módon beszéltünk már a témáról, szinte minden októberben, most vasárnap azonban egy olyan aspektusával találkoztam ennek a betegségnek, ami a szokásos felhívásokon túlmutató, az önvizsgálat és a szűrővizsgálatok fontossága mellett a lelki egészség megteremtésére való törekvést is bevonja ebbe a körbe, igaz, itt főleg a betegséggel küzdők esetében lenne fontos ezzel foglalkozni. A […]
Bevallom, egy ideje már gasztronómiai fronton nehéz ámulatba ejteni. Ebben semmi napképűség nincs, egyszerűen 17 éve a gasztronómia az életem, amit nem főzök, azt eszem, amit nem eszem, arról írok, kutatom, előadásokat tartok, egyszóval gasztronómiával kelek és fekszem. És hiányzik az a wow-élmény, az a fajta letaglózás, amikor nem az unalomig ismert (szeretett, de ismert) […]
