….az élmény feldolgozás alatt… Jellemző mód viszonylag hamar képes vagyok egy-egy étterem vagy kirándulás nyújtotta benyomásokat mondatok formájában viszonylag hűen visszaadni. A szerdai pannonhalmi túránk kapcsán azonban van bennem némi félsz, hogy nem fogom tudni a hely varázsát, az emberekből áradó vonzást tisztességgel megjeleníteni. Ezért előre is elnézést kérek, vagy, ami még jobb megoldás: amit […]
A héten a Balaton a legszebb arcát mutatta nekem. Az első júniusi nap valóban remek alkalom volt arra, hogy megkezdjem a nyári szezont a Tagyon Birtok zseniális programjának hála. A hol szélcsendes, hol kellemesen szeles tó felszínén ringtam át a delet, lábamat a tiszta vízbe lógatva figyeltem a felhőket, faggattam a vitorlásunk vezetőjét, próbáltam felmérni […]
Villányt nem kell bemutatni. A mediterrán klímával rendelkező dél-magyarországi borvidék régóta jelentős hírnévvel bír, számos ismert és kedvelt szőlőfajta terem errefelé, s néhány igencsak impozáns borászat dolgozik azon, hogy a villányi bor minden esetben egyet jelentsen a jó minőségű, gondosan készített itallal. A vörösborok sokáig meglehetősen távol álltak tőlem. Egyszerűen nem bírtam fellelni bennük azt, […]
Az elmúlt hétről nehéz nem szuperlatívuszokban nyilatkozni. Egyrészt egy igazán színvonalas Sirha kiállítással kezdődött, majd jött a Bocuse d’Or két, felejthetetlen napja, az a mindenkit összekovácsoló lelkesedés, amire Széll Tamás első helyezése csak feltette a koronát. Nem is akármilyet. S ezután se volt nyugtunk, következett a Gourmet (esőben, sárban, mint mindig), s a Gourmet-n pedig […]
