…akkor minden évben 2 hétig Győrben nyaraltam, a keresztanyáméknál. Szerettem is, meg nem is. Nehéz volt anyáék nélkül, főleg egy olyan háztartásban, amit anya és lánya vitt, én meg világ életemben apás voltam. Az ételek is nehezebbek voltak, mint amit megszoktam, bár a sóskát ott, náluk szerettem meg. A kukoricából meg ott lett egy életre […]
Anna biológus lesz. Felfedezte, hogy a tök és a cukkini rokonok. Hosszan értekezett is erről, miközben előkészítettem az ebédet. Töltött tök 50 dkg darált marhahús 2 szeletnyi kenyér 2 dl tej 3 tojás frissen őrölt bors só 10 dkg edami sajt 1 ek finomliszt olivaolaj pirospaprika Öntethez: 5 dkg vaj 1 csokor kapor 2 […]
13 éves voltam, mikor anyával kettecskén levonatoztunk az olasz csizmán, Rómáig. Hatalmas élmény volt, talán az első olyan nyaralás, aminek minden mozzanatára emlékszem. Mivel egy kulinárisan érzékeny közegben nőttem fel, így 18 év távlatából is bennem élnek azok az újszerű ízek, amiket előtte soha nem éreztem. Igaz, hogy indításnak Velencében belefutottam életem legrosszabb pizzájába, de […]
Furcsa páros. De nálam talált. A dolog úgy indult, hogy a csütörtökre csúszott piacnapon szembe jött velem egy csomag spárga. Én lelkesen keblemre öleltem, hazahoztam, pucoltam, főztem, aztán elgondolkodtam a sorsáról. És valami egészen extrém finom dolgot hoztam ki belőle. Gyömbéres spárgaöntet, tortiglionival 1/2 kg spárga 1 ek vaj 2 dl főzőtejszín 1 tk őrölt gyömbér […]
