Végy egy tésztagúlát, fordíts fejre. Tégy bele paradicsomszószt, sok mozzarellát, a vevő igényeinek megfelelő alapanyagokat, még egy kis mozzarellát, majd az egészet ültesd bele egy elmés kis szerkezetbe és hagyd, hogy néhány perc alatt készre süljön. Ugye milyen egyszerű? Az ötlet mégis a 21. századig váratott magára, sőt számunkra csak a napokban vált kóstolhatóvá a […]
Az elmúlt évek egyik legizgalmasabb fesztiváljának ígérkezik a jövő hét végén megrendezésre kerülő Édes napok. A 3 napos rendezvény szervezői nem másra vállalkoznak, mint, hogy a Budai várban kialakítsák az édességimádok Mekkáját. A terv szerint az édességipar nagyjai mellett, a kézműves csokoládé- és édességmanufaktúrák is helyt kapnak a rendezvényen. A csokoládén kívül, annak barátai és […]
Mikor tél végefelé, a tavaszi kurzusok kialakításakor Eszter elmesélte, hogy hogyan képzeli a váci piacozós Finomániát, be kell vallanom voltak kétségeim. Egyrészt az idő, a koránkelés, a délelőtti komplett menüsor lefőzése mind-mind megoldandó problémának tűnt. Persze csak azért, mert nem tudtam hogy milyen csodálatos idő lesz, milyen lelkesek lesznek a séfpalántáink, hogy milyen gyönyörű a […]
Nekem az elmúlt napokban sikerült megismerkednem ezzel a gazdag aromájú, igen sok jótékony hatással bíró “gabonával”. Korábban már hallottam róla, de afféle úri huncutságként nem foglalkoztam vele, aztán ahogy elmélyedtem benne hogy hogyan, hol és mikor termesztették és miféle jóságokat rejt magában, éreztem, hogy be kell szereznem egy zacskónyit az inkák aranyából. Az első kísérletre […]
