Ha nagyon szeretném magunkat kényeztetni, akkor vagy marha stefániát készítek áfonyalekvárral és krumplipürével vagy egy adag brióst. A gazdag matéria, a tojások és a vaj, a tésztában megbújó cukor, a fényes felület és a grátisz konty végett ez az egyik kedvenc péksüteményem. Boltban nem nagyon merek vásárolni, hiszen pont a korábban felsorolt alapanyagokat szokták belőle […]
Mostanában gyakorta keresztezzük egymás útját a gesztenyével. Ennek fő oka, hogy elérkezett a gesztenye szezonja. Az őszi piaci kínálat meghatározó eleme, az őszvégi-téli desszertek, a karácsonyi ételek elmaradhatatlan alapanyaga. Finom és nem mellesleg igen egészséges. Imádjuk sütve, stanecliből ropogtatva, klasszikus magyar desszertnek tekintjük a tejszínhabos, rummal gazdagított édes krémet és mindenféle divathóbortnak áldozva végre a […]
A héten egy nagyon jó hangulatú sajtótájékoztatón jártam. Már az elején lehetett tudni, hogy a szórakozás garantált, mivel Rákoczi Feri moderálta az eseményt és Buday Péter főzött. A Philadelphia krémsajtokat bemutató főzőprogram alatt sokféle fogással megismerkedhettünk, s az az igazság, hogy én ezeken a bemutatókon mindig kapok valamifajta ihletet. A kenyérre kenhető sajtkrém egyéb felhasználási […]
Az időjárás a naptárral nagy egyetértésben végre úgy döntött, hogy ez a nyár is elmúlt. A Nők már az olvasónaplójukat töltik, én a füzeteket címkézem, a tavaly elkopott/elhasznált/kifogyott készleteik pótlásán fáradozom, s mindannyiunk szeme előtt már csak a szeptember lebeg. Ebben a kissé borongós, elszámolós, felkészülős időszakban azonban mindig szoktunk valami jóféle meglepetéssel készülni . […]
