Akárhány étterem is nyílhat a városban a “Hová menjünk ebédelni?”, illetve a “Hová foglaljuk helyet egy romantikus vagy családi vacsorához?” kérdés mindig aktuális, sőt a sok új hely miatt még a régi motoros étterembe járók is tanácstalanná válnak. Mert bizony a választás nem is olyan egyszerű. Étterem keresésekor jön a neten való böngészés, a megbízható […]
Az 1001 étel amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz nem szakácskönyv, hanem egy furcsa gasztro-enciklopédia, afféle gasztronómiai bakancslista, avagy inspiráció ízvadászok számára. A kötetben a számunkra hétköznapinak számító alapanyagok mellett sosem hallott furcsaságok, igazi legendák és sokak által kedvelt klasszikusok is helyt kaptak. Így aztán az indiai tutajpoloskán kívül olvashatunk a passiógyümölcsről vagy épp az […]
Csütörtök délben Annával Kubában jártunk. Sütött a nap, a mélyhűtőben pont találtam egy adag szeletelt császárszalonnát és előző este végre a nyúllal vállvetve kiolvastuk a Gombos Edina és férje által jegyzett kubai szakácskönyvet. A Mi Kubánk kellemes olvasnivaló. Süt belőle, hogy mennyire kedvelik azt a vidéket, érthető mód mennyire magukénak érzik és milyen szívesen mesélnek […]
Az év végi hajrába ez az ajánló már nem fért bele. Nem is baj, hiszen egy olyan gasztrobibliáról van szó, amely az év 365 napjában forgatásra érdemes. A vegetáriánus lét a mi napig nagyon megosztja a társadalmat. Van, aki vallási okokból mellőz bizonyos dolgokat. Van, aki szintén bizonyos elvek mentén tartózkodik a hústól vagy bárminemű […]
