Hátszín wokban

Vannak napok, amikor az ember csak dél körül eszmél rá, hogy enni kéne. Ilyen napokon szedem elő a wokot. A múlt héten a sarki kispiszkosTesco-ban leárazva figyeltek a mélyhűtőben a wokzöldségek, én meg a mélyhűtőm 17 literének legalább a felét feláldozva bespejzoltam.

Annak idején, amikor még a Nők nem voltak sehol nagyon gyakran készítettem wokos ételeket. Tökéletes vacsora volt. Egészséges, laktató és nem utolsó szempontként igen gyors.

A napokban fel is használtam a frissen betárazott zöldségekből egy zacskóval és egy 30 dkgnyi hátszínnel összeeresztve múltidéző, remek ebédet készítettem.

Hátszín wokban, zöldségekkel

30 dkg hátszín

50 dkg előre bekevert wokzöldség

3-4 ek szójaszósz

2 ek napraforgó olaj

2 tk currypor

A húst lehelet vékony szeletekre vágom. A wokot felmelegítem, majd olajat öntök bele. Ebbe jöhet a hús, amit nagyjából egy perc alatt kifehérítek. Ezután hozzáadom a fagyott zöldségeket, amik a leolvadó jégnek köszönhetően könnyedén meg is párolódnak a wokban néhány perc alatt. Eközben jöhet hozzá a szójaszósz és a curry. Végezetül alaposan elkeverem és rizzsel tálalom.