Lassan ránk talál a tavasz

A múlt héten már voltak pillanatok amikor hinni lehetett: tavasz lesz. Olyannyira, hogy már a piac is vonzott, bár még elég gyér kínálattal találtam magam szemben, de azért már hoztam retket, újhagymát, karalábét…

A tavasznak, nyárnak meg van ez a szexepilje, hogy a piacon hegyekben áll a zöldség, olcsón, frissen, jobb esetben föld- és napszagúan.

A főzés mellett, a reggeli/vacsora kiegészítéseként bekebelezett zöldek még egy remek formában képesek létezni és ez a saláta.

Mi kerüljön a salátába? Mivel gazdagítsunk? Mi legyen az öntet?

Ezekre a kérdésekre írtam válaszokat a Mindmegettén.