India

Ugyan még nem járta arrafele, de az indiai konyhát régóta feltétel nélkül kedvelem. Szeretem az egyszerűségét, a rafinált fűszereit, a kenyereit, a felhasznált alapanyagokat, egyszóval szeretem az indiai ételeket.

Sokszor főzök épp ezért indiait, vagy ha lehetőségem adódik, akkor vagy a családdal vagy a barátaimmal megyek el egy-egy jó indiai étteremben.

A barátainkkal való közös vacsorák során fogalmazódott meg bennem, hogy kéne csinálni egy rövidebb összefoglalót az indiai konyhának arról az apró szegmenséről, amit a budapesti indiai éttermek nagy része képvisel.

Így született ez az anyag: Menjünk indiaiba!