Gourmet Box

Hányszor vagyunk úgy, hogy szívesen ennénk valami igazán finomat, nagy pepecseléshez azonban nincs hangulatunk, elmenni se vágyunk, legjobb lenne, ha valaki egyenesen elénk tenné a meleg, gőzölgő tányért?

Sokféle megoldásban gondolkodhatunk. Rendelhetünk házhoz, alkalmazhatunk személyzetet, vagy néhány nappal korábban megrendelhetjük az előkészített vacsoránkat, amit az adott pillanatban csak melegítenünk, átpirítanunk kell.

Az előkészített fogások megrendelése természetesen nem lehet válasz egy este 10-kor ránk törő éhségrohamra, de egy romantikus, családi, ünnepi vagy csak jól megérdemelt, tervezett ebéd vagy vacsora esetén ideális választás.

A piacon néhány éve jelentek meg az első fecskék, akik meglátták a lehetőséget ebben a fajta “házhozszállításban”. A palettát színesítők között találni a Gourmet Box-ot is.

A Gourmet Box kínálatánál jól látszik, hogy kedveli a sous vide technológiát (sőt mi több, nem csak kedveli, hanem a régióban egyedülálló módon kínál kizárólag sous vide technológiával készít elő a félkész ételeket), a húsok felhozatalában mind-mind olyan tétel szerepel, amely ennek a technológiának köszönhetően egészen művészi módon készíthető elő, készíthető el. A jellemzően húsos fogásokra épülő kínálatból a jól kialakított kezelőfelületen könnyedén leadhatjuk a rendelésünket, amely az általunk meghatározott napon ki is érkezik.

A korábbi tesztalanyaimmal ellentétben a Gourmet Box minimalista irányvonalat képvisel, kevés felesleges szemetet teremt a doboz, az elkészítéshez szükséges információk, a tálalási javaslat a dobozon szerepelnek, s ha több ételt rendelek, azt is egybe csomagolják.

Az előkészítés folyamata is majdnem azonos a különféle tételek esetében is, így nem jelent problémát a kétféle étel egyszerre történő előkészítése, ami igazán megkönnyíti az ételt előkészítő személy dolgát (direkt nem írtam háziasszonyt, a folyamat annyira jól lekövethető és olyan egyszerű, hogy konyhakerülő férfiak és kiskamaszok számára is könnyedén kivitelezhető). Az ételek eszközigénye csekély, így nem okoz nagy felfordulást a melegítés és a tálalás.

A mennyiségek teljes mértékben kielégítőek, egy férfi számára is ideális adagot képviselnek. A Nőkkel közösen tesztelt kétféle fogást hárman ettük meg és minimális hiányérzet maradt bennünk (ami a Nőknél mostanában nem ritka, bármilyen trakta után képesek tovább enni).

A házhozszállítás klasszikus vonalával ellentétben a félkész ételeket kiszállító cégeknél jelentős törekvés látszik a minőség irányába. A Gourmet Box csapatánál is – az amerikai William Goldenberg csatlakozásával – immár négy kreatív szakács dolgozik a gödöllői bázison, ahonnan közvetlenül szállítják házhoz és az együttműködő éttermek konyháira a kiválasztott fogásokat, alapanyagokat.

William Goldenberg kiválasztásánál fontos szempont volt a cég vezetői számára, hogy elsőrangú, képzett grillszakács, ami a grillszezon kezdetén igencsak fontossá válik. A sous vide technológiával előkészített húsok ugyanis tökéletesen jó alapanyagai lehetnek egy-egy tartalmasabb grillpartiknak, ahol maga a grillezés nem vesz igénybe többet 10-15 percénél.

Nem csak szakácsfronton erősített a cég, hanem együttműködik Miklós Csabi móri borásszal is, aki az ételkülönlegességek mellé pincészete legjobb tételeit társítja, így téve teljessé a különféle fogásokat.

Egyszóval a Gourmet Box remek választás, ha szeretnénk meglepni magunkat, a barátainkat, családunkat, a párunkat egy igényes ebéddel, vacsorával, de időhiányban szenvedünk, nincs hangulatunk órákon át főzni, vagy csak egyszerűen sokféle kívánalomnak próbálunk megfelelni.

Képes beszámoló a dobozról és annak tartalmáról, avagy így néz ki az étel elkészítése:

Tálalási javaslat

Beltartalom, azaz a kétféle fogás összetevői

Elkészítési útmutató és nagyon szimpatikus lista az összetevőkről

Rendkívül egyszerű előkészítés, a két fogás alkotóelemei egyszerre melegednek fel