Február, az ízek hónapja

A decemberi fékbehúzás, családi elvonulás és kéthétnyi pihenés után hatalmas örömmel kezdtem el újra csinálni azt, amihez a jelek szerint a legjobban értek: ételekről való írást és a főzést.  Szerencsére rengeteg olyan izgalmas téma, alapanyag és könyv került a kezembe, amiről érdemes írni, jól megfőzni vagy klassz kétnapos főzőtanfolyamot lehet belőle kanyarítani.

A 2010-es FINOmÁNIA februári programjai a következők lesznek:

Február 6-7. FFF: farsang és formabontó fánkok

Első nap
Délutáni közös főzés
Fahéjas churros (spanyol tolófánk) csokoládémártással, hagyományos szalagos fánk
citromos túrós fánkbatyu
Vacsora és mulatság
Farsangi svédasztal, utána jelmezes farsangi buli a nosztalgia jegyében

Második nap
Élményprogram: Andrássy lekvárkóstoló
Ebéd
Részeges malac és zöldségkonfetti

Whisky-krémes hattyú elkészítése Zsolttal

Február 13-14. Afrodiziákumok Valentin-nap alkalmából

Első nap
Délutáni közös főzés
Kétszínű zellerkrémleves sajtos szívvel
Gyömbéres kacsamell bazsalikomos puliszkával
Csokoládé pezsgőkrém-desszert

Második nap
Élményprogram: szexi csokoládékóstoló Pelle Csilla szakértő vezetésével
Ebéd
Citromos borjúérme zöldségtortával
Málnaszuflé elkészítése Zsolttal

Február 27-28. Curry-est egy indiai vendégünkkel

A menü hamarosan elérhető lesz, még indiai barátaink dolgoznak rajta.