Gesztenyés
Tegnap süthetnékem támadt. Elrendeztem az adventi naptárban a finomságokat, megfőztem az ebédet, beadtam az újabb adag torokmézgásító löttyöt az Annának, majd sütöttem valamit.
Gesztenyés, csokoládés kifli
30 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
3 dkg vaj
10 dkg natúr gesztenyemassza
8 dkg cukor
1,3 dl tej
1 ek rum
1 tojás sárgája
1 tábla 70%-os étcsokoládé
Az alapanyagokat a kenyérsütő üstjébe teszem. Az élesztő mellett, a gesztenyemasszát is elmorzsolva adom a többiekhez. Másfél órát hagyom kelni/dagadni, majd az enyhén lisztes asztalra borítom, egy darabkát lecsípek a lánykámnak, a többit meg vékonyra nyújtom. A hűtőből kiszedem a nyáron balesetet szenvedett étcsokoládét (nem bírta a 40 fokot) kockákra törögetem.
A tésztából igen hosszúkás háromszögeket kanyarítok a késsel. A végibe helyezem a kockányi csokoládét, majd alaposan feltekerem. A kész kifliket és Anna ebihalait sütőpapíros tepsire ültetem. 15 percet hagyom kelni, majd elhabart tojással megkenem, és a 175 fokra melegített sütőbe tolom.
Szép színesre sütöm.
