Mexikóiak után, szabadon

Valami lélekmelengető levesre vágytam. Mivel még mindig foglyai vagyunk az esőnek, így a kamrám polcain tallózva szereztem az ötletet a mai ebédhez.

Kukorica krémleves

50 dkg konzerv kukorica

1 szál póréhagyma

1 nagy gerezd fokhagyma

1 l húsleves alaplé (lehet kockából is)

1,5 dl főzőtejszín

1 kk őrölt szerecsendió

1 kk római kömény

1 kk fehérbors

frissen őrölt feketebors

só

A hagymát és az összenyomott fokhagymát olajon megdinsztelem, majd ráeresztem a lecsöpögtetett kukoricát és felöntöm a húslevessel. A főzőtejszínt is hozzáeresztem, botmixerre kapok és alaposan összesimítom az egészet. Mikor kezd egységes állagot ölteni: fűszerezem. Utána takarékon még egy 20 percig rotyogtatom. Kenyérkockával, reszelt sajttal bolondítható, bár magában is igen tartalmas leves.