Húsvéti pékség

Mostanában ritkábban sütök kenyeret. Mint írtam már, a családfő meg kíván szabadulni néhány feleslegesnek ítélt kilójától, így jobbnak láttam, ha a friss kelt tészta csáberejét kiiktatom az életünkből.

Persze vannak kivételek, hiszen egy-egy pogácsa, a Nőknek készített diós csavart kalács azért becsúszik a kenyérileg igen sivár hétköznapjainkba, de az az igazság, hogy én már a húsvéti kalácsra fenem a fogam.

A tavalyi nagy sikerre való tekintettel, idén is Vavik Viki kalácsa lesz az ünnepi asztalunkon, de nem hatos fonattal, mint az előző évben, hanem inkább ötbe fonva. Ez a fonás sokkal egyszerűbb és az eredmény valami káprázatosan formagazdag péksütemény.

Ha kellően felcsigáztam már mindenkit, akkor jöjjenek a húsvétra szánt kenyerek és kalácsok, az Nlc-n.