Svájci sajtok
Az országok, régiók szegény konyháinak rengeteget köszönhetünk. Az olaszok jóvoltából ezernyi alakban megismerhettük a tésztát, részesei lehetünk a paradicsomszószok gazdag világának, a pizzáról nem is beszélve. A dél-franciák lassan főtt, sült ételekkel járultak hozzá a világ jobbá tételéhez, míg a hegyek közé szorult svájci parasztoknak hála kóstolhatjuk az ementáli, a tilsiti vagy épp a Gruyere sajtot.
A svájci sajtok történetéről, Napóleonnal és a külhoni sajtmesterekkel való kapcsolatáról, valamint a remek sajtok mibenlétéről bővebben a Mindmegettén olvashattok.