Őszi hangolás

Most, hogy már az összes hírcsatornán beharangozták, lassan el kell hinnem, hogy ősz lesz. Akár azt is mondhatnánk, hogy megihlettek a green screen előtt sasszézó urak és hölgyek.

Szőlős, szilvás lepény

15 dkg tönköly finomliszt

5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

1,25 dkg friss élesztő

1 dl langyos víz

2 tojás sárgája

4 tk cukor

csipet só

1 ek vaj

1/2 tk fahéj

Tetejére:

15 szem szilva

20 szem szőlő

barna cukor

fahéj

A tésztát összegyúrom, nyújtom, hogy kellemesen, kis széllel elférjen egy zsírozott, lisztezett tortaformában. Itt hagyom egy jó fél órát kelni. A szilvát félbe szedem, majd a megkelt tésztára fektetem, úgy hogy felfelé legyen a belseje. Közé szórom a szőlőt, majd meghintem nagy szemű barna cukorral és egy kevés fahéjjal.

180 fokos előmelegített sütőbe teszem.