Kakaós linzertorta

Tegnap nem kellett főznöm. Zebu bácsi isteni chilije pont elegendő volt ebédre. Így viszont bennem ragadt egy adag alkotási vágy, ami végezetül egy süteményben materializálódott.

Jól tette.

A Nőkkel a kanapéra gömbölyödve, nagy egyetértésben befaltunk két hatalmas szeletet. 

Megállapítottuk, hogy érdemes a dolgot gyakorta reprodukálni.

Kakaós linzertorta

15 dkg finomliszt

10 dkg rétesliszt

1/2 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

csipet só

10 dkg cukor

1 tojás

2 dkg holland kakaópor

15 dkg vaj

A szárazanyagokat egy tálba összekeverem, hozzáadom a vajat, elmorzsolom, majd a tojást hozzáadva rugalmassá gyúrom a tésztámat.

A sütőt 200 fokra előmelegítem. A tésztát 2/3-1/3 arányban ketté szedem. A nagyobbik darabot kinyújtom és egy pitetálba fektetem. Megkenem jó tavalyi házi baracklekvárral (nem szabad vele spórolni!!!!), majd a maradék tészát is kinyújtom, felcsíkozom és berácsozom vele a lekváromat.

40 perc alatt készre sütöm.