Kakaós linzertorta
Tegnap nem kellett főznöm. Zebu bácsi isteni chilije pont elegendő volt ebédre. Így viszont bennem ragadt egy adag alkotási vágy, ami végezetül egy süteményben materializálódott.
Jól tette.
A Nőkkel a kanapéra gömbölyödve, nagy egyetértésben befaltunk két hatalmas szeletet.
Megállapítottuk, hogy érdemes a dolgot gyakorta reprodukálni.
Kakaós linzertorta
15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
1/2 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
10 dkg cukor
1 tojás
2 dkg holland kakaópor
15 dkg vaj
A szárazanyagokat egy tálba összekeverem, hozzáadom a vajat, elmorzsolom, majd a tojást hozzáadva rugalmassá gyúrom a tésztámat.
A sütőt 200 fokra előmelegítem. A tésztát 2/3-1/3 arányban ketté szedem. A nagyobbik darabot kinyújtom és egy pitetálba fektetem. Megkenem jó tavalyi házi baracklekvárral (nem szabad vele spórolni!!!!), majd a maradék tészát is kinyújtom, felcsíkozom és berácsozom vele a lekváromat.
40 perc alatt készre sütöm.