Tárkonyos krumplifőzelék

Tárkonyos krumplifőzelék

1 kg krumpli

1 tk morzsolt tárkony

1 tk morzsolt majoranna

1 dl tejszín

2-3 tk alma- vagy borecet, az én esetemben mézes tokaji borecet

só

A krumplikat megpucoltatom a férjemmel, majd alaposan megmosom és kisujjnyi vastag karikára vágom. Egy lábasba teszem és annyi vizet öntök rá, ami épp ellepi. A vizet kicsit sózom, majd közepes lángon megfőzöm a krumplit. Amíg fő a krumpli, addig egy kevés rántást készítek (nagyjából egy- másfél evőkanálnyi liszttel). Ha megfőtt a krumpli, akkor a főzővizéből 2-3 merőkanálnyit a rántásra merek, habverővel csomómentesen elkavarom, majd az egészet a krumplihoz adom. Hozzáadom a fűszereket és a tejszínt, alaposan elkavarom, majd hagyom, hogy összerottyanjon. A végén ecettel ízesítem és ha kell, sózom.

Sült kolbásszal kínálom.