Cake pop, süteményből nyalóka

Kicsit macerás elkészíteni, de a lányoknak nagyon tetszett és tulajdonképpen kifejezetten jó az íze. Nem mondom, hogy állandó desszertként bevonul a családi kínálatba, de gyerekzsúrra vagy más eseményre kifejezetten ajánlott.

Cake pop

20 dkg piskóta

25 dkg mascarpone

8 dkg cukor

1 narancs héja

10 dkg étcsokoládé

kis olaj

színes cukordara

A piskótát kis kockákra vágom. A mascarponéhoz hozzáadom a cukrot, a narancs lereszelt héját és a piskótát. Alaposan összedolgozom, majd vizes kézzel kis gömböket formálok a masszából. Egy zárható műanyag edénybe teszem a gombócokat és néhány órára a hűtőbe rakom, hogy megdermedjenek.

Gőz fölé tett üstben megolvasztom a csokoládét hozzáadom az 1-2 evőkanálnyi olajat. Az olvadt, olajjal elkevert csokoládéba forgatom a golyókat, majd bambuszpálcát szúrok bele és a még olvadt csokoládét színes cukorral megszórom. Magasabb pohárba állítom és hagyom, hogy a csokoládé teljesen megkössön a felszínén.