Készülődés
Zajos hétköznapjaink vannak. A Nők életük első nagy feladata előtt állnak. Szirmot kell szórniuk. Ehhez ruhapróbákra járunk, templomban főpróbázunk, cipő után rohanunk, zoknit vadászunk és nagy frizuravariánsokon törjük a fejünket.
A menyasszony feladatai ehhez képest szinte eltörpülni látszanak. A dolog klassz. Én is élvezem, mint igazi lányos anya és a Nők is boldogan vetik magukat bele a szalon halványan aranyló szőnyegébe, húzzák az ezüstszín topánt, kérés nélkül is pörögve-forogva szórakoztatják a nagyérdeműt.
A konyha meg áll, a piacozás akadozik, mert van, amikor valami prioritásában túlnövi a kulináris élveket.
De azért néha akad egy kis idő….
Görögös metélt
50 dkg mirelit spenót
20 dkg feta
10 dkg parenyica
35 dkg házi metélt
só
őrölt bors
1-2 gerezd fokhagyma
2 tojásfehérje
A tésztát sós, olajos vízben kifőzöm. Közben a felengedett spenótba beletöröm a fetát és hozzá reszelem a parenyicát. Óvatosan sózom, borsozom, beleeresztem a fokhagymát, majd elkeverem a tojásfehérjékkel.
A kifőtt tésztát jénaiba öntöm, hozzázúdítom a spenótos keveréket és egy bő fél órát hagyom összeszokni őket a sütőben, úgy 200 fokon.
Végezetül a Nők, akik miatt így el vagyok havazva:
