Mis-torta

Bizony. Ma egy olyan furcsa ünneppel találták szemközt magukat a Nők, hogy Névnap. Ráadásul, csak az egyiküké….

Érthetetlen. Húsvét: közös, karácsony: közös, Mikulás: közös, születésnap: közös.

Erre itt jön egy nap, ami csak a Zsófié?

Ünnepelt lelkes, nemünnepelt a saját nevenapjának elérkezte felől érdeklődik. Nehéz dió.

Viszont tudom, hogy mivel tehetem boldoggá az én egyszem Szőke Nőmet.

Csokitortával.

Gazdag csokoládétorta

Tészta:

50 dkg finomliszt

2 tk sütőpor

1,7 dl tej

6 dkg vaj

3 tojás

8,5 dkg étcsokoládé

30 dkg cukor

Angolkrém:

6 dkg étcsokoládé

20 dkg porcukor

3 ek tej

6 dkg vaj

A tejben kis láng felett, óvatosan felolvasztom a csokoládét. A tésztához a vajat habosra keverem a cukorral, ebbe ereszetem bele a tojásokat, majd a sütőporos lisztet, végezetül az olvadt csokoládét. A 26 centis formámat zsírral kikenem, liszttel kiszórom, majd a masszát ebben tolom be óvatosan a 190 fokra előmelegített sütőmbe.

Tűpróbáig sütöm (kb. 45-50 perc). Tortafűrésszel szétvágom, málnalekvárral megtöltöm (alaposan, beissza a tészta), majd visszaillesztem a tetejét és azt is megkenem lekvárral.

Nekikezdek a masszának. A tejben megolvasztom a csokoládét, a cukrot meg a vajat. Folymatosan kevergetem, majd kihűlés közben is keverem. Mikor már jó állagú, ráöntöm a tortámra, amit ezután a hűtőbe teszek, hogy a máz kellően megdermedjen. Félidőben, ha kedvem engedi, díszítem.