Édesleves

Tegnap csak úgy mosolyogtak rám az édeskömények…nem is nagyon bírtam ellenállni. Persze kétséges volt, hogy mi legyen belőle, aztán mára megszületett a válasz.

Édesköményleves, baconchips-szel

2 nagyobb édeskömény gumó

1 kg újkrumpli

2 l alaplé (lehet sonkalé is)

só

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

5-6 szelet bacon 

Olajon megdinsztelem a hagymákat, majd a torzsátlanított, összevágott édeköményt és a végezetül hozzáadom a krumplit. Felöntöm alaplével (én most sonkalevet használtam), majd hagyom, hogy minden hozzávaló kellőképp megfőjön. Mikor minden puha, botmixerhez folyamodom és összeegyengetem a levest. Kis sót adok hozzá, ha kell.

Egy serpenyőben ropogósra pirítom a bacont és a kész levesbe betét gyanánt beletörögetem.