You are here: Home > Édes élet > Diós kuglóf

Diós kuglóf

Szombat délután mini gasztrobloggerina-talákozó volt nálunk, férjekkel és csemetékkel tarkítva. A következő generáció nagyon hamar hangot talált egymással, a felnőtt bangázs női tagjai ott folytatták, ahol abbahagyták, a férfiak meg csatlakoztak a társalgáshoz.
Nagyon kellemesen átbeszélgetett, borozott, sütizett délutánunk volt.
Eszterék túróhabos képviselőfánkot hoztak, én meg átértelmeztem a tejfölös pogácsámat, és sütöttem egy diós kuglófot.
Diós kuglóf 

11 dkg vaj

2 ek rum

22 dkg porcukor

6 tojásfehérje

11 dkg darált dió

11 dkg grízes liszt

1 csomag sütőpor

1 marék mazsola

A lisztet összekeverem a sütőporral, a dióval és a cukorral, elkeverem
a megolvasztott vajjal, a rummal és a tojásfehérjék kemény habjával.

Szilikonos kuglóf formában 185 fokon sütöm. Tűpróbáig.

(A képet Esztertől kértem kölcsön, ő legalább lefotózta. :) )

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Comments are closed.