A levesek hete

A Nők a héten dögrováson vannak. 6 éves és 3 hónapos fennállásuk alatt ez az első olyan nyavalyájuk, ami konkrétan napokra az ágyhoz szögezi őket. Természetesen nem egyféle kórsággal fertőződtek meg, így más és más hangulattal és jólléttel bírnak, az étvágyukról nem is beszélve.

Anna egyáltalán nem kíván mást, csak húslevest, Zsófi meg szintén levesre vágyik, de neki a tartalmasabb levek jönnek be. Így aztán a húslevesek mellett a krémlevesek is fogynak  rendesen. Tegnap a hetek óta árválló édesburgonyákat használtam fel.

Rozmaringos batátaleves

80 dkg batáta

3 gerezd fokhagyma

1 fej vöröshagyma

1 l húsleves

2 tk szárított rozmaring

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a kockára vágott batátát. Felöntöm húslevessel, majd egy fűszerlabdában mellé teszem a rozmaringot és takarékon nagyjából 20 perc alatt puhára főzöm. Kikapom a fűszert, majd krumplinyomóval kicsit elkrémesítem a levest. Fokhagymás pirítóssal kínálom.