A tegnapi epres csoda alkotása közben hirtelen elkapott a másirányú tevékenységek vonzása, így a fél adag tészta a hűtőben végezte. Ma viszont már eszemben nem volt ugyanazt csinálni belőle, ha egyszer mást is lehet… Eredmény: házi baracklekvárral töltött kis négyzeteket gyártottam, igazi teasütemény lett.
Kelttészta-szériát megtörve csináltam valami mást. Eperkés párna 40 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj 8 dkg cukor 1/2 citrom leve 1 ek tejföl csipet só Tölteléknek: eperlekvár A lisztet a vajjal elmorzsolom, majd a többi hozzávalót is beleteszem és rugalmas tésztává gyúrom. Kinyújtom, pohárral vagy jó nagy szaggatóval köröket szaggatok. Egy teáskanál lekvárt […]
Erre a dologra úgy egy hónapja jöttem rá. Akkortájt épp muffinsütési rohamaim voltak. Olyannyira, hogy legszívesebben a palacsintát is muffinben sütöttem volna ki…így nem is volt csodálható, hogy hamar rátaláltam a tökéletes olajmentes, klasszikus fazonú fasírt elkészítésére. Húspogácsa gazdagon, avagy fasírt Mirelle-módra 125 gr húsos szalonna 500 gr darált sertéscomb 1 nagy fej vöröshagyma 150 […]
Kreatívkodom. Úgymond. Pontosabban elégedetlen voltam a fellelhető olivás kenyérreceptekkel, úgyhogy alkottam egy újat. Gyönyörűre sült és a többiek szerint finom is. Illatos, igazi mediterrán ízvilág a kenyérsütőből Olivás, fűszeres kenyér 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 40 dkg tönköly rétesliszt 2 ek olivaolaj 1 dl fehér félédes/édes bor 2 dl langyos víz 1/2 tk frissen őrölt […]
