A puding az, amiről általában nem jutnak eszébe az embernek kulináris magasságok. A sok zacskós valami, az étkezdei csodák tettek arról, hogy a pudingot ne tekintsük teljes értékű alkotásnak. Pedig akár az is lehet. Kicsit bővebben a pudingokról: ITT.
A múltkori gazpachonknak volt némi előzménye. Méghozzá az, hogy egy kicsit utánaolvasgattam a történetének és magával ragadott – immáron sokadszor – hogy milyen szépen kiolvasható a világtörténelem mellett párhuzamosan futó gasztronómiai történelem. Mert igen, van ilyen. Nagy történelmi alakok váltak mérföldkövévé egy-egy ételnek. Gondoljunk csak a marengói csatára. A folyékony andalúz saláta esetében két jelentős […]
Tegnap éjjel befutottunk. A Sós hely hozta a formáját, most már a férjem is tervezi a visszatérést. A Nők remekül érezték magukat, pedig kibekkeltük a tornádót és az egész Európát magával ragadó hideg az Isztriai félszigetet sem kímélte. S mégis jól éreztük magunkat. Sokat ettünk, rengeteget sétáltunk, amikor lehetett fürödtünk. Most rendezzük sorainkat, aztán hosszabb […]
Átmenetileg elbúcsúzunk. A mi kis családunk holnap nekilendül és meg sem áll a Sós helyig. Egy hét múlva jövünk.
