A címben szereplő hieroglifák takarta fűszer a garam masala. Általában indiai ételekhez használatos, de a napokban tejcsokoládéba csomagolva jutottunk hozzá. Zseniális párosítás. A masala fűszerei alapvetően olyan ízhatást érnek el, ami közelít a karácsonyi ízesítésű csokoládéhoz, viszont azáltal hogy van benne babérlevél, római kömény, koriander, kardamom és fekete bors is, így egzotikusabb, […]
A napokban a Yum-yum kapcsán szóba került az indiai konyha, aztán a héten főztem egy tisztes adag karfiollevest és éreztem, hogy el vagyok veszve. Indiai ízekre vágyom! Így aztán a szombati sztrapacskázást kipihenve nekiláttam, hogy valami karakteresen curry-s dolog kerüljön a Nők és a férjem elé. Egyébként Zsófi nem elég, hogy vércse, ráadásul a nehezebb, […]
Kriszta barátném és Topi barátunk általában havi perioditással nálunk tölt egy estét. Ilyenkor a Nők boldogok, mert friss, gyötörni való alany jelenik meg, akikkel extra meséket lehet felolvastatni, akik lovacskázak velük vagy levesest hajlandóak játszani a már pizsomában feszítő tündérkékkel. Magam részéről a beszélgetésen, esetleges társasozáson kívül a főzésért szeretem ezeket az estéket. […]
Ősszel, az ehetetlenségig majonézezett padlizsánkrém kapcsán már meséltem, hogy közel 20-25, ikrekkel rendelkező anyuka havi perioditással összeröffen. Akkortájt épp úgy nézett ki, hogy hosszú évekre törzshellyé válik a Roxane…de ezt az ominózus este után elbukták. Mi meg helyszín nélkül maradtunk. Kisérletező kedvünkben átruccantunk a Dionysosba. Megkóstoltuk a görög konyha remekit és ráeszméltünk, hogy törzshelyvadászat helyett, […]
