Joghurtos kuglóf

Könnyű, borzasztóan randa színe van és finom. Ilyen a feketeerdő gyümölcseit rejtő joghurtból készített kuglóf. Ellenben, ha natúr joghurttal dolgozunk, akkor egy könnyű, esztétikus és finom desszert lesz az eredmény.

Joghurtos kuglóf

2,5 dl joghurt

2 tojás

12 dkg nádcukor

0,8 dl olaj

10 dkg finomliszt

20 dkg rétesliszt

1 ek fehér rum

1/2 csomag sütőpor

csipet só

A liszteket elkeverem a sütőporral, hozzáadom a cukort, a csipetnyi sót, majd jön hozzá a joghurt, az olaj, a tojások és végezetül a rum. Egy habverővel homogén tésztává keverem a masszámat, majd egy szilikon kuglófformába öntöm és 185 fokon tűpróbáig sütöm.

Andrássy-féle fahéjas meggyvelővel ettük.