Kalauz édesszájúaknak: Híres cukrászdák és kávéházak
A karácsonyi gasztrokönyv piacon nem csak az aktív konyhai tevékenykedőknek terem babér, hanem azoknak is, akik csak a végtermékek fogyasztásában jeleskednek.
A Szaktudás Kiadó Ház gondozásában megjelent, cukrászdákat és kávéházakat felsorakoztató kötet napra kész, friss információi mellett az adott hely történetéről, létrejöttének legendás körülményeiről is mesél, sőt az egyes helyek tulajdonosai, menedzserei, cukrászai is sorra megjelennek. Míg az éttermek esetében a konyhát a konyhafőnök személye jellemzi a külvilág felé is, addig a cukrászatban sokkal kevesebb az ismert arc. Ebben a kötetben végre kilépnek az üzemi részről, történetükkel, arcukkal erősítve mindazt, amit a vásárlók a hely enteriőrjéből, a személyzet kiszolgálásából éreznek, s a pultban látnak.
A patinás cukrászdák, klasszikus kávéházak mellett az újabb nemzedék is megjelenik a lapokon, az első generációs cukrászok, csokoládémesterek jól megférnek azokkal a családokkal, ahol az utódok már az anyatejjel együtt szívják magukba a sütemények, a csokoládé vagy épp a kávé iránti vonzalmat, szenvedélyt.
A kötetben a budapesti helyszínek mellett szerencsére helyt kaptak a vidéki kávéháza, cukrászdák is, így azoknak is érdemes a könyvet beszerezni, akik a vidéki körútjaik során szeretnének jó helyen kávézni vagy elmajszolni egy indiánert.
