A napsütés már melengeti az arcunk, de a gyomrunknak még szüksége van a tartalmas, gazdag fogásokra, amelyek egyik magyar remeke a bableves.

A bableves is tipikusan olyan étel, amely minden családban sajátos mód, egyedi kiegészítőkkel készül. ki csipetkével szereti, ki fokhagymás lepényt süt mellé, ki hedonista mód mindkettőt. Van, aki habarja, van aki csak a végén cseppent rá egy kevéske tejfölt. Van, aki nem sajnálja belőle az erőt és olyan is van, aki bölcsen csak a kimert levest fokozza a saját szája íze szerint.

Bárhogy is legyen, amíg nincs húsz fok, addig éljen a bableves!

Jókai bableveshez való viszonya és egy vállaltan jó recept pedig itt olvasható.