Friss lekvárt neki!
Anna tegnap nem jól ébredt. A környéken taroló rota őt is ledöntötte, már amennyire egy rókázást ledöntésnek lehet nevezni. Tegyük hozzá, hogy másfél éve, amikor Zsófi már a kiszáradás szélén volt, a virgonc Anna csak totálisan összefertőzött mindenkit a környezetében, de neki semmi baja nem lett. Így aztán csodáltam is, hogy neki sikerült a felelőtlenül játszótérre szabadított vírusgazdáktól (nem térek ki rá, bár az is megérne egy posztot, hogy a szülő felelőssége miben áll) összeszednie a nyavalyát.
Így aztán nem mentünk sehova, ehelyett rántott levest csináltam, meg egy hatalmas adag tejberizst. Ebből a lányok banánnal ettek egy-egy adagot, a férjemnek tokajiba puhított déligyümölcsökkel fejeltem meg, a magamét viszont a friss lekvárommal díszítettem.
Tejberizs
bő 1 liter tej
2 darabka fahéj
10-15 dkg cukor
1/2 rúd vanília
csipet só
bögrényi rizs
5 dkg vaj
A rizst felteszem főni a sós, cukros tejben. Ha már nagyon kezd elfőni a tej, viszont a rizs még nem egészen puha pótlom. Mikor kész, akkor beleeresztem a vajat, elkeverem, tálakba, vagy egy nagy tálba szedem és melegen vagy hidegen megesszük.
