Parmezános polentagombócok

Megkezdődött a süteménymenet. Tegnap indítottunk és jó esélyünk van, hogy Újévig minden étkezés után legalább kétféle édességből választhassunk. Persze az első napok lelkesedése egy idő után fásult sóhajtozásba vált át, de ha az ember néha képes szünetet tartani, akkor a süteménydömping alapvetően élvezetes is lehet.

Ma gyomorkímélés címén nagyanyáink szeretett rántott levesét kínáltam a Nőknek. Annyit turbósítottam rajta, hogy készítettem egy kis levesbetétet.

Parmezános polentagombócok

10 dkg kukoricagríz

1/2 l víz

só

1 ek vaj

2 tk-nyi reszelt parmezán

1 tk őrölt szerecsendió

A lobogó sós vízbe beleeresztem a grízt és habverővel alaposan elkeverem, kis lángra veszem és kevergetés mellett főzöm. Beleteszem a vajat, a sajtot, a szerecsendiót és óvatosan sózom. Mikor késznek ítélem lezárom, lefedem és hagyom szikkadni.

Karalábékanállal gombócokat szaggatok belőle a tányérra és rá merem a levest. Nagyon finom.