Lazítás

Ebben a nagy karácsony előtti rohanásban manapság szinte sikk sajnálkozni, hogy mennyi, de mennyi és mennyi munkánk/elmaradásunk/feladatunk van. Persze sok a feladat, de ez a felkészülési időszak mégiscsak az ünnep megéléséről, annak élvezéséről szól.

Szerencsére az évek alatt már tökélyre fejlesztettem a felesleges dolgokkal való nem foglalkozást,  így jutott időnk idén is egy bécsi hangulatgyűjtő kirándulásra, közös sütésre a Nőkkel, a férjemmel való semmittevésre és néha egy-egy puncsra vagy épp forralt ciderre. Ez utóbbi az idei nagy kedvencem. Nem túl markáns, cserébe melengető és nagyon kellemes téli ital.

Forralt cider

1 nagyobb alma

1 mandarin

1 marék mazsola

1/2 rúd fahéj

7 dl cider

1 ek agave szirup

10 szem szegfűszeg

Egy közepes lábasban a cidert lassan melegíteni kezdem, közben hozzáadom a fűszereket és a szirupot. Miután már forrt, akkor hozzáadom a kockacukornyira vágott almát és a cikkekre szedett mandarint, valamint a mazsolát. Közepes lángon nagyjából negyed órát hagyom rotyogni, majd a gyümölcsökkel együtt – de a fűszereket hátrahagyva – bögrékbe szedem és kis villákat mellékelve kínálom.