GoPink! Gombával a mellrák elleni küzdelemben
A mellrák népbetegség?
Sajnos igen, a mellrák a magyar nők körében a leggyakrabban előforduló daganatos betegség. Évente nagyjából 5-6000 új beteget diagnosztizálnak Magyarországon. A betegség az 50-65 év közötti nőknél fordul elő leggyakrabban, de sajnos a fiatalabbak között is egyre többször előfordul. Az időben felfedezett mellrák jó eséllyel gyógyítható, így nagyon fontos a megelőzés, azaz a megfelelő táplálkozás, a mozgás, a rendszeres, havi önvizsgálat és 45 év felett az éves szűrővizsgálatokon való részvétel.
Ma épp mi gyógyítja a rákot? – teszik fel sokan jogosan a kérdést, hiszen annyi légből kapott, sokszor ártalmas vagy inkább csak hatástalan praktika kering a neten, amiből nehéz kiszűrni, hogy valóban mi is lehet a segítségünkre.
A gomba nem csodaszer, de bizonyítottan segít a megelőzésben, akárcsak számos más betegség is elkerülhető a megfelelő minőségű és mennyiségű táplálék bevitelével.
Ok, de mit is csinál pontosan a gomba?
A csiperkegomba rákellenes hatásáról elsőként az amerikai City of Hope intézet rákkutatója, Dr. Shiuan Chen írt. A csiperkegomba konjugált linolénsavat (CLA) tartalmaz, amely gátolja az aromatáz nevű, az emberi szervezetben természetesen előforduló enzim termelődését. Az aromatáz gátlásával a klimax utáni női szervezetben kevesebb ösztrogén termelődik. Az ösztrogén magas szintje pedig közvetlenül összefüggésbe hozható a mellrák kialakulásával. 2006-ban végzett kísérletekben bizonyították a csiperkegomba kivonatának rákellenes hatását, mivel az eredmények szerint a fogyasztása csökkentette a szervezet aromatáz aktivitását és az ösztrogén termelését.
A termesztett csiperkegomba számos egyéb jó tulajdonsággal is bír: alacsony a kalóriatartalma, nem tartalmaz zsírt és koleszterint, magas a víz- és rosttartalma. Ásványi anyagokban (szelén, kalcium, nátrium, foszfor, magnézium, kálium) és vitaminokban (D, B-vitamin) gazdag, továbbá antioxidáns is. Laktóz- és gluténmentes, illetve cukorbetegségben szenvedők és fogyókúrázók is nyugodtan fogyaszthatják.
Akkor a gomba csökkenti a mellrák kialakulásának kockázatát?
A mellrák megelőzésében az egyik legfontosabb a megfelelő étrend kialakítása. A kutatások azt mutatják, hogy megfelelően kialakított étrenddel – amely napi 100 g gomba elfogyasztását tartalmazza – jelentősen csökkenhet a mellrák kialakulásának kockázata.
A mellrák elleni küzdelemhez csatlakozva a Bio-Fungi Kft. egész októberben rózsaszín tálcákba csomagolja a csiperke- és laskagomba termékeit.
Egyetek gombát, mozogjatok, s maradjatok egészségesek!
Hogyan készítsem el a gombát?
Fontos, hogy ne hámozzuk, mert így értékes tápanyagokat veszítünk, csak folyó víz alatt, gyors öblítéssel tisztítsuk meg. Mivel modern körülmények között termesztik, így nem kell semmilyen, a felszínen megtapadó szennyeződéstől, ebből eredő problémától tartani, fogyasztása biztonságos és nem mellesleg egész évben elérhető.
