Tulajdonképpen minden szakácskönyvet úgy kéne bemutatni, ahogy tegnap Bereznay Tamás tette. Egy rövid, velős, laza és kellően őszinte sajtótájékoztató után, kisvártatva a Metro Gasztroakadémiájának konyháján találtuk magunkat, ahol a könyvben is szereplő egyik recept alapanyagai, habüstök, kötények vártak ránk, s a feladat, hogy főzzük meg a könyv 168. oldalán található túrógombócot. A gombóc készítése közben […]
Buday Péter új szakácskönyvének a szezonalitás a lelke. Ez a vezérelv adja a tagolást, meghatározza az alapanyagokat, amelyekre a könyvben található fogások épülnek. Az alapanyagok legtöbbje könnyen beszerezhető, nem igényel túl nagy utánajárást a fogásokhoz történő bevásárlás. A szezonális jellegének hála, igazán jól forgatható könyv, csak az adott évszak fogásai kell átfutnunk, s a recepteken […]
A karácsonyi, téli időszak tökéletesen alkalmas a közös kirándulásokra. Ezek a kirándulások nem csak a mértéktelen beiglievészet okozta lelkiismeret-furdalás csökkentésére jók, hanem igazi élményvadászattá is alakíthatóak, sőt maga a karácsonyi ajándék is lehet egy-egy jól megkomponált kirándulás. Ehhez az élményajándék beszerzéshez nyújt most segítséget a nemrégiben megnyílt Natura Hill Vendégház Zebegényben. A Natura Hillben nem […]
Sok esetben az otthoni főzés egyik kerékkötője a meg nem kerülhető bevásárlás. Nem arról van szó, hogy az ember nehezen veszi rá magát egy kilónyi kenyér beszerzésére, de egy bonyolultabb recept esetében könnyen belefuthatunk abba, hogy nem vagyunk képesek egy helyről begyűjteni – az adott receptnek megfelelő mennyiségű – hozzávalókat, s az alapanyagok utáni futkosás […]
