Itt a befőzés ideje, készülnek a lekvárok, még ha nem is 23-féle…. Most épp epret szeretnék befőzni, aztán persze majd készül a sárgabarack anyánál, meg ősz felé talán egy kis szilva a barátaink kemencéjében. A lekvárfőzés szerencsére újra divat lett, így talán nem haszontalan egy kis összefoglaló.
Nagyon szeretem a nyarat. Azt a gazdagságot, ami arra késztet, hogy ész nélkül összevásároljak egy csomó zöldséget, hogy egy ültő helyembe megegyek egy közel kilónyi feketecseresznyét, hogy a Nőkkel közösen bontogassam a borsót a teraszon. Most megint tobzódom. Készülnek a tavaly bemutatásra került klasszikusok, a tojásos galuska, a lecsó, a cukkinifőzelék. Már előkészületben a lucskos […]
Azon kívül, hogy ha szerencsénk van, akkor jót kapunk enni? Sokmindenért. Én alapjáraton szeretem, ha egy étteremnek van arca, hangulata. Kifejezetten kedvelem, hogy ha a pincér érti és kedveli is a szakmáját, ezenkívül még emberileg is alkalmas ezen kényes poszt betöltésére. Kedvelem, ha tiszta a hely, a tányérom nem csorba. S igazán azt […]
Még két hét van az ohodából, aztán a Nők megkezdik az első nyári szünetüket. Egy kicsit elutazunk a sós helyre, meg tervben van a rózsaszín falú strand bevétele is, s számos városbancsellengési, evészeti, játszóterezési programot is fellistáztunk már. Eközben azért fél szemmel figyelem az országos gaszrtofesztiválokat, hátha van olyan, ahova érdemes a Nőkkel elutazni. Hogy […]
