Abban a kivételes helyzetben vagyok, hogy a Nők szeretik a zöldségeket. Kivétel nélkül. Olyan elvadultak, hogy még a sóska is a fogukra való. Pedig most kísérletezgettem vele, de azt hiszem ezentúl így fogom elkészíteni. Mascarponés sóskakrém 70 dkg friss sóska 25 dkg mascarpone 1 bő fakanál vaj cukor vagy méz csipet só […]
A reggeli posztban már regéltem egy sort a családi piac-imádatunkról. Nagyon élvezem azt, ahogy a Nőkben is időnként felhorgad a vadászösztön, és lelkesen velem tartanak a békási piacra, hogy utána napokig vega-mód étkezzünk. Ma a borsólevesre egy kevés sóskát kértek, s ilyenkor az én anyai keblem dagadozik a büszkeségtől. Hogy hogy készül a Mirelle-féle borsóleves? […]
Tegnap kiszabadultunk a piacra. Hétfőn kettő körül rajtunk kívül csak a kofák és a harsogóan szép áru volt, így sikerült a megszakadásig összevásárolnom magam. Anna kedviért vettünk egy kilónyi epret, aztán az én lelkesedésemnek is engedtünk, jött velünk egy kevés sóska, amihez persze társult egy tisztes adag újkrumpli. Zsófi a zöldborsóra vetett szemet, engem elcsábított […]
Pénteken remek estém volt. Csokoládét kóstoltam, törtem, ganache krémekről beszélgettem és tanultam, tanultam és tanultam. A múltkori trinidadi ebéden kottyantotta el Gábor, hogy készülnek egy rendhagyó, kis létszámú, mondhatni pilot vacsorára, aminek a témája a csokoládé és a kínai borok. A kínai borok mellett nagy vonzerőt jelentett az estével kapcsolatban az, hogy Gábor elárulta, Varga […]
