Néhány hete a blogon is írtam, hogy a Tokaji Borecet Manufaktúra receptversenyt hirdet. Ahogy látom – a napokban megjelent posztokból – nem csak én kaptam kedvet az ecettel való kísérletezéshez. Az ecet mértékkel csodákra képes. Megváltoztatja, kiteljesíti bizonyos ételek ízét, olyan erőt ad hozzá, ami semmilyen más módon nem érhető el. Milyen is lenne egy […]
Még kiskamasz voltam, amikor először utaztunk Görögországba. Anyám, aki nagy történelem és művészettörténet rajongó a sok dögöljünkaparton nyaralás helyett egy járjunkbemindent útra fizetett be, így két hét alatt az ország legjavát bebarangoltuk. Voltunk Delphiben, láttuk Epidauroszt, Athént, Patrasban és még Korfura is elvetett minket a jószerencse. Az út tárgyi vonatkozású élményei mellett, bennem örökre megmaradt […]
Annával a hét elején tett piaci látogatásunk alkalmával hazakeveredett az első csokor medvehagyma. Amit azóta a folytonosság jegyében újabbak követtek. A Nők tüszős mandulája okán egész heti menzakirályságot nyertem, így az orrfújás, gyógyszeradagolás mellett leginkább a főzésben éltem ki magam. Ennek és a medvehagymának köszönhetően a héten már született medvehagymakrémleves, melegszendvincs medvehagymával turbósítva, medvehagymás paradicsomos […]
Hogy hogyan is született a Camembert? Miként vált híressé? Miért van az, hogy az angolok az érett camembert szeretik? Miben más a Camembert mit a Brie? A kérdésekre a válaszokat megtaláljátok a Mindmegettén.
