MIRELLE Atelier

Használtok zsályát? Tudjátok, hogy milyen egészséges és hogy az amerikai unokatestvérét a sámánok használták, ha közelebb szerettek volna kerülni a szellemvilághoz? Zsályológia a Mindemegettén.     (kép innen)

A Litomysl-ben lévő kicsiny, szerethetően szocialista boltban az alábbiakat szereztük be: békebeli macskanyelvet, klasszikus tuttifruttit, Karlsbad-i ostyát három ízben (lázenské oplatky) söröket (Gambrinus premium, Kozel premium, Primator 24%) régi típusú, rettenetesen sós ropit, olmüci sajtot, ismertebb nevén kvarglit Lentilky-t, a tökéletes Smarties koppintást Horice trubicky-t, ami a mi régi, jó ízű téli fagyink cseh változata […]

A babapiskótát magában falni is jó, sőt kávéba vagy kakaóba mártva már a sütemény illúziójával is képes kecsegtetni, mascarpone alá rejtve meg akár egy rétegnyi valódi piskóta álcájába bújva válik desszertté. Honnan is jött ez a sütemény? Milyen múltja van ennek az aprócska tésztacsíknak, amit még Keats is megénekel? Válaszok és receptek a Mindmegettén.  

Épp Albániát éltük a Nőkkel, amikor Pesten megnyitott a ChocoMe műhelye. Már akkor tudtam, hogy ezt nekem látnom és kóstolnom kell, hiszen valami egyszerűen nagyszerű ötlet materializálódott. Hányszor, de hányszor jártam úgy, hogy a kiszemelt tábla csokoládéban egy vagy két összetevő mintha csak ellenem került volna bele. A Gábor alkotta valóságban viszont nálam az irányítás, […]