Azt gondoltam, hogy az évek alatt – mióta a blogger lét jóvoltából videókat készítettük és tévében is előfordultam – megtapasztaltam már mindent. A gyors reggeli műsorok és az egy kamerával felvett süteménykavarások azonban nem tudtak felkészíteni arra, ami csütörtökön várt, a Tchiboval közös forgatás reggelén. A hét korábbi szakaszában megterveztem a menüket, kitaláltam az alapanyagokat, […]
Múlt szerdán a Polyán Egyesület elhúzta az orrunk előtt a mézesmadzagot. A korábban számomra ismeretlen kárpáti borzderes marha megmentésére létrejött egyesület tagjai, valamint a Debreceni Egyetem Állattenyésztéstani Tanszékének docense több irányból is rávilágított arra, hogy miért tartják megmentésre érdemesnek ezt az őshonosnak tartott magyar marhafajtát. Az ok egészen egyszerű: a kihalás szélére sodoródott, a versenytempóban […]
Az ünnepek közeledtével nem csak a karácsonyi menü csiszolgatásán jár a fejünk, hanem a különféle ajándékokon, finomságokon, alapanyagokon is. A csokoládé klasszikus eleme a karácsonynak, egyrészt mint alapanyag, másrészt, mint ideális ajándék. A különféle igényes kézműves csokoládék mellett a gyerekkorunk drazséi is vonzanak minket és igazából egy zacskónyi drazsé tökéletes megoldásként szolgálhat arra a kérdésre, […]
Az országok, régiók szegény konyháinak rengeteget köszönhetünk. Az olaszok jóvoltából ezernyi alakban megismerhettük a tésztát, részesei lehetünk a paradicsomszószok gazdag világának, a pizzáról nem is beszélve. A dél-franciák lassan főtt, sült ételekkel járultak hozzá a világ jobbá tételéhez, míg a hegyek közé szorult svájci parasztoknak hála kóstolhatjuk az ementáli, a tilsiti vagy épp a Gruyere […]
