Talán hat vagy hét éves lehettem, amikor először Krakkóban jártunk. A szokásos zakopánei nyarunkat fűszereztük meg egy egynapos kiruccanással. Nyár volt, meleg volt, sok volt a galamb, az emlékeim is pont olyanok, mint a nyolcvanas évek fényképei: rozsdavörösek, elmosódottak, szemcsések. Anya persze képben van, meséli, hogyan rohantam át a Wawel udvarán, s hogyan kapcsolta fel […]
Néhány éve egy üveg Zacapa rumnak hála megértettem, hogy miért is lehet ezért az italért rajongani. Gyerekkorom óta mindig volt a háztartásunkban legalább egy üveg rum, nem a legolcsóbb, de majdnem, amivel anya készítette a különféle süteményeket. Inni egyáltalán nem ittuk, lehet, hogy jobb is. A húszas éveim bulizós éjszakáin ittunk néha rumot, afféle bátorságpróbaként […]
Múlt héten egy pár órán keresztül majdnem úgy érezhettem magam, mint azok a séfek, akik már gőzerővel készülnek a Bocuse d’Or 2016-os magyarországi döntőjére. Az érzés nem pillanatnyi elmebajból fakadt, hanem az a gyönyörűséges szarvasgerinc okozta, amit a METRO, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia arany fokozatú támogatója és hivatalos alapanyag beszállítója bocsátott a rendelkezésemre. Ugyanis […]
Ebben az ócska, ködös, se tél se semmi időjárásban kifejezetten öröm volt ellátogatni a Széchenyi fürdő Pálmaházába. Nem tudom mi a belépési rend, hogy a hely külön látogatható-e vagy csak a fürdő vendégei számára van nyitva, esetleg csak és kizárólag rendezvényekre tartják fent. Szeretném azt hinni, hogy a Pálmaházba be lehet ülni kávézni. Ez van, […]
