Az összes rohanásom közepette, végre sikerült összehajigálnom a hozzávalókat Maci egyik receptjéhez. Régóta lementve várja a megváltást, de eddig valahogy nem találtunk egymásra. Ma viszont, mikor minden a feje tetejére látszott állni, két utalás, levélolvasás, megbeszélés és lakásrenoválási kísérletek között összehordtam az alapanyagokat, beömlesztettem a kenyérsütőbe és hagytam, hogy fényes tésztává dagassza. Aztán gyors mozdulatokkal […]
Ezt a finomságot egy másik téli klasszikus mellé csináltam. Tökéletes volt a siker. Fokhagymás párna 30 dkg finomliszt 3 gerezd fokhagyma csipet só csipet cukor 1,5 dl meleg víz 1 bő ek olaj 4 g szárított élesztő A tésztát a kenyérsütő masinával kidolgoztatom. Lisztes deszkán igennagyon vékonyra nyújtom. Fokhagymanyomóval kipréselem a gerezdek javát, alaposan szétkenem […]
Néhanap, amikor a Nők – az apjuk felügyelete alatt – a kertben kerekeznek, akkor van kedvem, időm és energiám játszani a vacsorával. Néhanap, amikor a Nők azt hiszik, hogy olimpikonok és kört, kör után rónak a kertben, én tésztát gyúrok. Fokhagymás lepénykék 27 dkg finomliszt 0,8 dl olivaolaj 1,3 dl langyos víz csipet só 2 […]
A fánk hozományaként negyed kilónyi túró árvállt a hűtőben. Az újhagymák szárai épp kezdtek magukba roskadni, nekem meg eszembe jutott, hogy milyen jól esne egy kevéske kence vacsorára. Amolyan körözött féle… Körözött 25 dkg túró 1 csomag újhagyma szára csipet só 1 tk pirospaprika 5 dkg vaj 2 ek tejföl 1 tk kömény A […]
