Amik kötelezőek. A télnek is megvannak a maga kihagyhatatlan ételei. Ilyen ez a mézgás valami is, amitől 12 évesen egy szilveszterkor vették el hosszú időre a kedvemet. Persze, így utólag nem csodálom, hiszen a vendégséget szervező háziasszonyunk konyhai teljesítménye a virsli megfőzésében csúcsosodott ki. Mindenesetre közel 16 évnek kellett eltelnie, hogy a férjem kedviért újra […]
Mivel ma délután a fotelemhez voltam szögezve, (mert az én betegecske kismacskám csak rajtam érezte jól magát) kiolvastam az épp aktuális Róma múltját taglaló regényemet, majd egy kenyéfélékkel foglalkozó szakirodalomban mélyedtem el. Kis idő múltán lepakoltam a méltatlankodó macskalányomat az ölemből, s friss ötletektől vezérelve kisiettem a konyhába. Égetett zsemle 3 egész tojás 5 dkg […]
Néhány házhozszállítandó szánkó ürügyén tegnap nagyon klassz meleg vacsoránk volt. Magunknak ritkán szoktam meleg vacsorát csinálni. Nem is tudom igazán miért. Valószínűleg gyerekkoromban hozzászoktam a hideg, kenyér-felvágott-kakaó vacsorához, így öregedve meg már nem szeretem este megnyomni a gyomromat (leszámítva egy kis házisütit, macskakávéval). De ha már vacsora vendégünk jön, aki ráadásul nem visz főzős háztartást […]
Kezdjük ott, hogy két-három hónapja zajos sikert aratott a dagasztás nélküli, félnapos kelesztést igénylő kenyér….aztán a napokban Mademoiselle előállt egy új, csak másfél órás melengetés igénylő példánnyal. El is tökéltem, hogy kipróbálom…aztán persze nem egészen ez sült ki. Először is lusta voltam lemászni a pincébe ezért-azért-amazért, sőt eleve eltökélten fél adagban gondolkodtam. Így született: Dagasztatlan […]
