Ever since my childhood, my favourite winter dish is székely cabbage ('székelykáposzta'). Maybe it is because it is lighter than other, calory-bomb one-course meals that make you produce heat. I love it being sour and the way the taste and texture of cabbage and sour-cream mingle. An anecdote from the 19th century sheds light on […]
Minden kedves hozzám látogató olvasónak és az összes gasztroblogger társamnak boldog húsvéti ünnepet kívánok! (Mézeskalács, az idei nyuszivendégünk.)
Két hete nagyon jó estém volt. Egyrészt meghívást kaptam egy kellemes esti beszélgetésre, másrészt volt szerencsém megismerkedni Fűszeres Eszterrel. A beszélgetés hanganyagát ma kaptuk meg. Maga az "érdemi" anyag a három és feledik percnél indul. Hogy milyen a felvétel? Nem tudom, még nem hallgattam. Csak azt tudom, hogy a barátaim, akik a kései órán is […]
