Végre Buda is mozdul, nem kell minden egyes gasztronómiai újdonságért, finomságért Pestre rohanni. A Dél- és Észak-Budán szinte egyszerre rajtoló Baobox olyan missziót tölt be, amire eddig még nem nagyon vállalkoztak: a kínai fast food-ot szeretné meghonosítani, azt a fogást, amely a kínaiak mindennapjainak része, afféle meleg szendvics, ami tökéletes napindító fogás (arrafelé a meleg […]
Bár sokan kedvelik a mexikói konyha egyes fogásait (taco, burrito, tortilla) nagy és átfogó képünk nincs igazán ennek a nemzetnek a konyhájáról. A Hard Rock Cafe nemzetközi szinten szeretne ezen változtatni, s a hagyományos kínálatában szereplő mexikói, tex-mex fogások mellett május ötödikétől egy hónapon keresztül a klasszikus mexikói ízekkel ismerkedhetnek a betérő vendégek. A választék […]
Nagyon izgalmas előadáson, beszélgetésen vettem részt a napokban. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban otthonra lelő rendezvénysorozat mostani vendége két elkötelezett és lelkes cukrász volt – akik a séfektől eltérő módon – könnyen és lelkesen beszéltek múltról, jelenről, tanáraikról, meghatározó élményeikről, hitvallásukról. Balogh László – Kézműves cukrászda, Gyula A gyulai Kézműves cukrászda mestercukrásza nagy utat járt be. Kezdetekben […]
Amikor megérkezett a meghívás a Pink Cadillac újranyitó vacsorájára, mintha egy titkos szelence pattant volna fel az agyamban. Egyszer csak megint 20 éves voltam, s a barátnőimmel váltottuk a világot egy-egy koktél mellett a Ráday utcában, s minden egyes velős gondolathoz haraptunk a város legjobb pizzájából. A Pink Cadillacben nem tudtak hibázni, egyszerűen olyat adtak, […]
