Ma grilleztünk először. Egy nagyon kellemes délelőtti rádióbeszélgetés után, hazafelé szereztem egy kevés salátának valót, aztán beizzítottam a parazsat és a két napja pácolódó húst gyorsan megsütöttem. Amíg sült a hús, addig összekevertem egy kis salátát, megkínáltam egy kevés pecorino sajttal, balzsamecettel, olivával.
Készülünk. A nap minden szakában felhangzik a kérdés: Mennyit kell még aludni húsvétig? Mi meg fejszámolunk, gyors ütemben megadjuk a választ a közben már huszadszor, kórusban felcsendülő kérdésre. Már az elmúlt két évben is készültünk a Húsvétra, de idén – az ohodának köszönhetően – már nagyon tudatosan várják az eseményeket. S készülnek is rá, a […]
Eltelt ez a három és fél nap. Nem is akárhogy. Csodálkozással. Jó volt nézni, ahogy gyűlnek az adományok, jó volt olvasgatni az adományozók kommentjeit. Azt hiszem nem remélt sikerre zártuk ezt az akciót. Az Anna piruláira kiírt aukció győztese: Chef Maki Gratulálok!
Még 1-2 szabad hely van chef Maki áprilisi olasz főzőtanfolyamaira, ahol Chef Rossana vezeti be a nebulókat az olasz konyha rejtelmeibe. Ízelítő a feldolgozandó témákból: 04.11. Közép-olasz Húsvét Csurgatott tojásleves mángolddal Pasta alla chitarra paradicsomos sertésraguban Cascio Uovo – tojásos-sajtos ragu báránnyal Burgonya leveles zöldekkel Fiadone (pikáns desszert ricottával és parmezánnal) Cavalle e pupe( édes […]
