A napokban,amikor épp tálaltam, kezembe kerültek a toledoi evőeszközök. Emlék emléket követett és nagyhamar ott találtam magam a Tajo folyótól övezett középkori városban. Toledohoz szép emlékek kötnek. Egyrészt a nászutunkon jártunk errefele, másrészt a különleges atmoszférájú város utcáin a történelem suhant velünk. De annak ellenére, hogy ezt a helyet kiáltották ki a legjobban konzerválódott középkori […]
A napokban kedvem támadt egy adag sztrapacskára. De belegondoltam, hogy nyersen reszelgessem a krumplit és az a korszakalkotó öltetem támadt, hogy amolyan nudliszerű tésztát gyártok, amit persze nokedli jelleggel ki fogok szaggatni. Az elmélet szép volt, a tészta elkészült, de a szaggatás alatt valahogy nem fáztam. Nem egyszerű ezt a homogenitásra törekvő tésztát szakadásra bírni. […]
Tegnap nehezen indult a dolog. Eleve volt egy kötelezően lefőzendő tételem. Eredetileg ehhez próbáltam meg valami tisztes másodikat keríteni, ám a henteshez belépve megláttam, hogy van disznótoros. Többször, több körben dicsértem már a hentesünket, most is pontosan tudtam miféle kincs rejtezik az üvegpultban. Gyorsan le is csaptam rá, hazafelé magamhoz vettem még két kilónyi krumplit […]
